求打滷麪的滷子各種做法
經驗3.24W
以下是打滷麪滷子的做法:
準備材料:肉絲、木耳、胡蘿蔔、雞蛋、金針菇、黃花菜、葱、姜、澱粉、青椒。
步驟:
1、將肉切絲,木耳泡發切絲,胡蘿蔔、青椒、金針菇切絲。
2、把以上操作的食物裝盤,然後把姜切絲,葱切末。
3、往鍋裏面倒油,中火加入葱姜。一分鐘後,放肉,將肉炒熟。
4、然後五分鐘後放入胡蘿蔔絲,青椒絲。再放調料,五香粉,醬油,老抽,鹽,糖適量。的
5、放入一定適量的水,然後放入金針菇和木耳絲。
6、煮大約7至8分鐘,再打散個雞蛋打入鍋裏。然後加入水澱粉、雞精。
7、熬5分鐘即可出鍋。
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