瀨鍋餐怎麼做

瀨鍋餐

主料:沾米粉250克、瘦肉150克、蝦米10克。

輔料:蘿蔔150克、絲瓜100克、鹽少許、醬油少許。

步驟:

1、先把絲瓜切成小塊放鍋炒熟，裝盤子待用。

2、再把蘿蔔切絲放鍋炒，炒到蘿蔔有點接近變熟了的顏色。

3、再放水煮。

4、在等水開的時候把粘米粉調成漿糊狀就成了。

5、這時水開了就用湯勺裝點米糊，廷着鍋邊慢慢倒，倒好一圈的型狀。

6、等粉糊結塊了就輕輕把那一圈給剷下來，再放一勺到鍋邊，如此類推，直到把所有粉糊都弄完。

7、最後放下炒熟的絲瓜和用鹽醃過的瘦肉，攪到粉糊開了就放調味料，放點葱花。