烹飪工藝與營養是幹嘛的呢

烹飪工藝與營養專業始建於1959年，至今已有50多年的歷史。50多年來，為社會培養、培訓了5萬多名餐飲人才；50多年來，積累了豐富的烹飪專業辦學經驗，該專業在我國烹飪職業教育中開設最早、時間最長、規模最大、影響最廣；50多年來，隨着餐飲市場的不斷髮展，隨着職業教育的不斷深化，隨着學校規模的不斷擴大，烹飪專業得到了長足的發展。目前該專業是示範專業、品牌專業、課改試驗點專業。