清蒸花螺怎麼做

主料：花螺1500g。

配料：油適量、燒烤汁適量、葱適量、蒜米適量、姜適量 。

做法：1、將花甲螺泡水裏一小時左右，期間換二次水；

2、撈出瀝乾水分後，放入碗中；

3、開水注入炒鍋裏，放上蒸架；

4、將剁碎的蒜米、姜放在花螺上；

5、蒸至花甲螺開始開殼後撒上葱花；

6、淋上燒烤汁；

7、用筷子攪拌一下，再蒸五分鐘即可。