怎麼吃鯉魚

鯉魚的做法有紅燒鯉魚頭、鯉魚燉豆腐、糖醋鯉魚等。以下是鯉魚燉豆腐的做法，需要的食材有：鯉魚1條、豆腐1塊、姜4片、鹽4克、白胡椒少許、雞精1小勺、香菜2根、熱水3碗。鯉魚燉豆腐的具體操作步驟如下：

操作/步驟

1、切魚

鯉魚切塊、豆腐切塊、姜切絲。

2、煎魚

鍋中燒油，油熱下薑絲翻炒，放魚塊煎至魚肉變色收緊。

3、加水

加入熱水，大火燒煮。

4、調味

加入豆腐、鹽、白胡椒、雞精，中火燉煮10分鐘即可。