銀耳怎麼吃

銀耳可以做銀耳紅棗湯、涼拌銀耳、銀耳粥，以下是銀耳紅棗湯的具體做法，共分為3步：

操作/步驟

1、泡發銀耳

提前半小時將銀耳泡發，去掉根部後，撕成塊。

2、銀耳和水的比例

將銀耳和冷水按5：1的量放入鍋中。

3、攪拌食材

大火10分鐘，快速攪拌20秒，攪拌後加紅棗和冰糖，中火煮10分鐘，撒上枸杞即可。