銀耳怎麼吃涼菜

涼拌銀耳吃法共分為3步，需要用到的食菜有黃瓜、金針菇、胡蘿蔔、幹銀耳、蒜、鹽、生抽、陳醋、白糖、香油、辣椒油、香菜，以下是涼拌銀耳的具體做法：

操作/步驟

1、準備食材

幹銀耳清水泡發，撕成小朵洗去雜質。水燒開放金針菇、銀耳焯水1分鐘撈出過涼水。

2、食材切絲

黃瓜和胡蘿蔔切絲，香菜和蒜切末，銀耳和金針菇擠幹水分。

3、攪拌均勻

放鹽、糖、生抽、陳醋、香油和辣椒油攪拌均勻即可。