牛肉拉麪的做法

今天給大家介紹一下牛肉拉麪的做法，以下的牛肉是以紅燒牛肉的口味來的，帶有辣味，比較適合冬天吃~

牛肉洗乾淨切成小塊備用。

香葱洗乾淨切成葱花。

上海青菜整顆洗乾淨，不用摘葉。

鍋內下油燒熱放入生薑爆香。

加入蒜頭，辣椒，八角和香葉一起爆香。

倒入牛肉翻炒均勻，大約翻炒3分鐘。

炒至牛肉入味後把鍋內的生薑，蒜頭，八角和香葉取出不要。

鍋內加入開水，醬油和鹽大火煮開。

放入手工拉麪和青菜大火煮開後裝碗。

裝碗時可以把拉麪先放在碗底，然後放牛肉和青菜，最後在上面加點辣椒紅油調色，撒上葱花，一碗好吃又好看的牛肉拉麪就做好啦！