温州九層糕做法

材料：馬蹄粉、砂糖、杏仁粉、花生粉、芝麻粉、黃豆粉、紅頭菜取汁、綠色菜取汁或綠茶粉、清水。

做法：

1、 砂糖用清水煮溶；

2、 待微微凍加入馬蹄粉醬攪至半生熟；

3、 各種材料顏色分層蒸；

4、 糕盤內抹生油；

5、 鑊內放水大滾後，放糕盤逐層蒸約5分鐘1層；

6、 重複將糕醬蒸至九層糕為止，可以即食或放入冰櫃。