帶殼鹹鴨蛋怎麼切整齊

帶殼鹹鴨蛋切整齊的方法：首先拿起鹹鴨蛋，稍微使勁在案板上磕一下，以使鴨蛋固定住，不滑動；然後取一碗水備用，拿一把重一些的菜刀，刀的兩側沾上水，以免把蛋黃弄碎；用刀在鴨蛋中間的位置切下即可。切鹹鴨蛋時力度要夠，避免一次不成功，第二次會造成蛋黃破碎。

鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫“鹽鴨蛋”、“醃鴨蛋”、“青蛋”。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。