杏仁和巴旦木的區別是什麼
經驗2.29W
巴旦木與杏仁的口感不同,巴旦木氣味香甜,口感清脆,適合作為零食食用,杏仁氣味芳香但是吃起來比較的苦澀,經過處理的杏仁,口味會不太明顯,還會帶有微微的鹹味。
巴旦木和杏仁雖然相似,但外觀卻不同,巴旦木的果殼比較薄,果仁呈土黃色,個頭較大為橢圓形,杏仁果殼比較堅硬,果仁的表面有條狀溝壑,還有一層棕色的果皮,一端尖而一端圓。
巴旦木最大的產地是在美國的加利福尼亞州,新疆地區是巴旦木的國內最大產地。杏仁分佈比較廣泛,除了廣東發海南等地之外,全國均有種植,多分佈於北方地區。
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