四川麻辣蝦的做法

主料：蝦。

輔料：乾紅椒適量、青椒適量、泡椒適量、大蒜適量、生薑適量、大葱適量、麻椒適量。

蝦去頭，去掉背部泥線，洗淨。所有的椒切好，大蒜切片，生薑切片，大葱斜切。熱鍋，油熱後，倒入乾紅椒，青椒，葱，蒜薑片，麻椒，炒出味道後倒入蝦，顏色變紅即可出鍋。