牛皮白蘿蔔怎麼做
經驗2.23W
輔料:花椒20粒,姜1個,葱10根,蒜葉2根,八角1個,料酒10克,啤酒半廳,蒜子4個,辣椒適量,黃豆一小半碗。
做法:
1、牛皮洗淨,放入鍋裏,加入姜葱、蒜、花椒,料酒煮熟。
2、牛肉洗淨,切塊。葱、蒜葉切段、薑切片。
3、牛皮切條,然後加姜蒜、幹椒、花椒、辣醬、爆香。
5、放入牛肉、牛皮、炒香、調味。
4、放醬油,鹽,雞粉。然後放啤酒燜至入味,味道融合後,加蘿蔔,燜煮20分鐘。
5、加蠔油,鹽,蒜葉,攪勻即可。
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