銀耳湯有什麼營養
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銀耳又名白木耳,是一種生長於枯木上的膠質真菌,因其色白如銀,故名銀耳,是我國經濟價值極高,極珍貴的一種食用菌和藥用菌。銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用,銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效,銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益,因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力,銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能,銀耳多糖具有抗腫瘤作用,銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果,銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結患者食用。
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