骨頭湯和雞湯哪個更有營養呢

骨頭湯和雞湯所含的營養成分不同，應根據身體需要事項適量食用。

骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨着年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。對於中老年人來説，喝骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；骨頭湯也有利於青少年的骨骼生長。

雞湯可以起到緩解感冒症狀，提高人體免疫功能的作用。但和牛肉、豬肉相比較，雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，並還可能有激素殘留，長期食用易造成孕婦回奶。