生抽河蝦的做法

1、準備食材：河蝦、生抽、料酒、薑片、葱、鹽、糖、食用油；

2、河蝦洗淨控水，葱切段備用；

3、鍋裏放入適量水和薑片，大火煮開，放入河蝦；

4、加入適量料酒、適量鹽煮開，河蝦煮至變紅色後，再煮半分鐘；

5、河蝦撈出，放入碗中；

6、調汁，鍋里加入少量水，煮開。加入適量生抽、白砂糖，把調味汁澆在煮好的鹽水河蝦上面，撒上葱段；

7、熱鍋冷油，至八九成熱時，把熱油澆到河蝦上面即可。