蒜長黴能吃嗎

大蒜如果長黴了，大蒜內部的某些物質會和黴菌結合產生一種有毒物質，吃了可能會拉肚子，有時甚至會造成嚴重的身體不適乃至食物中毒。為了人體的健康着想，一般來説不建議大蒜長黴了還繼續食用，長黴的大蒜應該將其丟棄不再食用。