粉蒸白蘿蔔怎麼做
經驗2.25W
1、將白蘿蔔均勻切絲,盛入不鏽鋼盆中,灑入適量鹽醃製10分鐘左右。(目的是把蘿蔔絲中的水份吸出來)
2、加入清水將多餘的鹽分洗掉,同時充分擠幹蘿蔔絲的水分,盛入乾淨容器內。
3、將粉蒸麪(麻辣或五香或兩樣都加點,根據自己和家人的口味)混入擠幹水份的蘿蔔絲,同時滴入少許食用油,加少許白糖,充分拌勻。
4、裝盤或碗或籠,若是盤碗,可在盤內底或碗內底抹少量食用油(蒸好後翻面時不粘盤碗)
5、鍋內加水,上鍋大火蒸20分鐘,再轉小火10分鐘。端出來翻入另外的乾淨盤歡碗內。
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