什麼做山楂蜜

1、準備好新鮮的山楂；

2、將其洗淨去梗，可先用麪粉水浸泡，再用清水沖洗；

3、將山楂與冰糖放入砂鍋；

4、加適量清水，能淹沒山楂即可，大火煮熟山楂；

5、將山楂撈出，煮山楂的水可以當飲料飲用，若味道過酸，可以再加點糖或者兑點水；

6、將煮熟的山楂去核，只留下山楂肉；

7、準備好陳皮；

8、洗淨，放進砂鍋，加清水兩碗大火煮開後，轉小火煮20分鐘；

9、陳皮撈出，去除不用，留下陳皮水待用；

10、將山楂肉與過濾好的陳皮水放進料理機，將其攪拌成泥；

11、將攪拌好的果泥，放進砂鍋，用中小火煮開，要特別注意不時進行攪拌，避免燒糊；

12、煮好的山楂泥，靜置涼卻後，加入蜂蜜，充分拌勻，完成製作。