白芥子的知識

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盤點蘿蔔籽紫蘇子白芥子的功效

1、萊菔子功效消食除脹，降氣化痰。主治用於飲食停滯，脘腹脹痛，大便祕結，積滯瀉痢，痰壅喘咳。2、紫蘇子主要降血脂的作用，能促進學習記憶能力，止咳、平喘作用，抗衰老，抗過敏作用，從紫蘇子中提取的紫蘇子油具有抑制結腸癌、腎臟腫...
試述白芥子的炮製工藝及炮製原理

炮製方法：將芥子除去雜質，用時搗碎。取淨芥子，炒至深黃色有香辣氣，用時搗碎。原藥簸淨雜質，置鍋內炒至深黃色，微有香味，取出放涼。性狀：呈類圓球形，表面灰白色或黃白色。具細微的網紋，一端有明顯的點狀種臍，種皮薄而脆，破開後，種仁...
芥末炒芥蘭的做法

步驟如下：1、將芥蘭先用淡鹽水浸泡片刻，再將芥蘭表面的淡鹽水沖洗乾淨；2、把根部過於成熟的部分去掉並削掉外皮；3、在鍋中將水煮沸，並將少於鹽與油加入水中；4、將芥蘭焯熟，然後過冷水，撈起瀝乾；5、將生抽，芥末，白芝麻，香油等拌勻；6...
芥菜和白菜有什麼不同

芥菜與白菜在形態特徵、生長習性、功效作用等方面均有所差別。形態特徵：芥菜幼莖及葉具刺毛，莖直立，莖下部葉較小，邊緣有缺刻，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒；白菜全株稍有白粉，無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛，基生葉大，呈...
瘤子芥的做法

瘤子芥的做法：芥菜頭洗淨，去掉頂部和根部的薄皮；先切成片，再切成條；用適量的鹽（比做菜略多點）拌勻，醃製一夜，中間翻動兩次；瀝乾殺出來的水分，然後在蓋簾上晾至表皮幹。接着把甜麪醬和醬油入鍋燒開，可以根據自己的口味適量添加糖；徹...
芥末真的是芥菜種子做滴麼

芥末，又稱芥子末，是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調料。芥末辛辣芳香，對舌頭有強烈刺激，味道獨特，可用作泡菜、醃肉的調味品，也可與生抽一起使用，充當生魚片的調料。芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液...
芥菜可以做芥末嗎

有些芥菜可以做芥末。芥末的種類有很多種，其中有一種芥末是用芥菜的種子研磨成粉製成的。不同物質製成的芥末有一定的區別，芥菜做的芥末顏色是黃色的，辛辣味道相對其他芥末而言淡一些。...
芥菜櫻子怎麼淹

原料：芥菜10斤切絲、鹽1斤、生抽3斤、糖1斤、姜4兩、蒜4兩、味精2兩、幹辣椒2兩、香油4兩、芝麻、花生仁、杏仁、八角若干。醃製步驟：1、挑選質嫩新鮮的芥菜纓子，擇淨洗淨，瀝乾水分，粗鹽撒在芥菜纓上，用手搓揉，待菜纓出水發...
白芥別名叫什麼

1、白芥別名：白芥就是中藥名，別名胡芥、蜀芥、辣菜、白辣菜。而白芥子我們又叫做芥子、白芥子、胡芥、蜀芥、辣菜子、炒白芥等。2、白芥功效：白芥是十字花科植物白芥的嫩莖葉，能夠緩解咳嗽、胃、腹冷痛等。白芥子還可以消...
嗆鼻子芥菜絲做法

1、選料：先挑新鮮無蟲的芥菜頭，去掉根、須及莖蒂，洗淨，切成2～3毫米厚的菱形塊。再要新鮮無糠心的大蘿蔔去掉根、須及蒂、莖洗淨，擦成細絲。2、煮熟：把芥菜塊放入鋁鍋內，加水至浸沒芥菜塊為準，不蓋鍋蓋，用旺火煮至菜塊稍爛時停火...
芥子氣是烷化劑嗎

芥子氣是烷化劑，芥子氣即二氯二乙硫醚的俗名，因具有揮發性，有像芥末的味道而得名，主要用於有機合成、藥物（可用於治療某些過度增殖性疾病）及製造軍用毒劑。芥子氣的毒性通常認為是其對DNA的烴化作用引起。作為一種雙烴化劑，...
芥菜葉子怎麼吃

芥菜葉的醃製方法把買回來的芥菜葉清洗乾淨，再把它放在通風的地方涼幹；同時也要把所用到的工具清洗乾淨，不能有水分，例如鍋子、菜刀；我們要把芥菜葉用刀切開，切法是一分為二；把姜切碎、切幾個辣椒備用，不喜歡吃辣的可以不放辣...
荊芥種子泡後種嗎

荊芥種子需要泡後再種，這樣可更快更好發芽，可提高發芽成活率。注意浸泡的時間不能太長或者太短，太長會傷害種子，太短沒有作用。浸泡的時間大概在12-24小時，還要用温水浸泡。此外，泡之前最好要篩選一次，將生長不良的或者已經...
兔子能吃芥藍嗎

芥藍是是兔子愛吃的蔬菜種類，是營養非常均衡的綠葉菜，含有豐富的膳食纖維，維生素及礦物質。還有一種杆子像筷子粗細的小芥藍，這些可以整棵給兔子吃。隨着營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的...
芥子園是什麼意思

芥子園是清初名士李漁的居宅別墅。李漁移家金陵，先居住於金陵閘附近，後來於康熙七年戊申七夕之前建築芥子園。芥子園雖不及三畝，但經李漁苦心經營，達到“壺中天地”的意境。其婿沈心友家中，藏有李流芳的課徒稿，遂請嘉興籍畫...
白芥菜是不是芥菜子

白芥菜，又名白芥子、芥菜子、芥辣子、辣菜子，為蒼白黃色小花，高可達60釐米，莖部多毛，有斑紋，葉深基部着生，它的嫩葉子花可以生吃，將其煮熟後，整株白芥菜均可食用，分佈在我國的安徽、河南、河北、山東、山西、四川等地。...
芥候帶子是誰

芥候帶子介子推。介推，後人尊為介子，春秋時期晉國人，因“割股奉君”，隱居“不言祿”之壯舉，深得世人懷念。死後葬於介休綿山。晉文公重耳深為愧疚，遂改綿山為介山，並立廟祭祀，由此產生了“寒食節”（清明節前一天），歷代詩家文人留...
芥蘭帶子是誰

芥蘭帶子是一道菜品，主料是帶子、芥蘭、姜花。芥蘭是十字花科蕓薹屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。帶子亦作江珧。一種海蚌，殼略呈三角形，表面蒼黑色。帶子屬於雙殼貝，貝殼大而薄，前尖後廣，呈楔形。以殼...
芥末黃和薑黃哪個顯白

芥末黃和薑黃兩個顏色中，芥末黃顯白。芥末黃亮度顏色不太高，讓人看起來會比較白。日常衣服穿搭中，要注意挑選顏色亮度不太高的，因為顏色亮度過高，會顯得人比較暗，這樣就顯皮膚黑。本身膚色比較白的，可以挑戰一些顏色較亮的衣...
芥子氣是什麼東西

芥子氣即二氯二乙硫醚的俗名，因具有揮發性，有像芥末的味道而得名。主要用於有機合成、藥物（可用於治療某些過度增殖性疾病）及製造軍用毒劑，並由於其在毒劑方面的廣泛使用而聲名狼藉。可裝填在炮彈、火箭彈、地雷及航空布灑...
臭芥子出油率

臭芥子出油率為35%左右。臭芥子學名芝麻菜，是十字花科，芝麻菜屬一年生草本植物，高可達90釐米；莖直立，葉片羽狀分裂或不裂，頂裂片近圓形或短卵形，有細齒，側裂片卵形或三角狀卵形，上部葉無柄，總狀花序有多數疏生花；花梗長柔毛；萼片...
芥子氣是什麼毒劑

芥子氣為糜爛性毒劑。學名為二氯二乙硫醚，呈微黃色或無色的油狀液體，具有芥末氣味或大葱、大蒜味。芥子氣對皮膚、粘膜具有糜爛刺激作用，可引起眼結膜炎和呼吸道粘膜發炎，嚴重時造成糜爛性水腫，並伴有繼發感染。這種毒劑能...
芥子油苷的作用

國外研究發現西蘭花、花椰菜等很多十字花科植物中的芥子油苷具有抗腸癌、膀胱癌和肺癌的作用，且美國已有抗癌作用的西蘭花保健產品得到FDA認證。因此，適當食用富含芥子油苷（尤其是R基為苯基、苄基的芥子油苷）的食物，對預防...
芥菜是芥蘭嗎

芥菜的特點：芥菜是一種十字花科植物，它是兩年生的草本，在我國有很長的栽培歷史，多出產於長江以南，芥菜有多個不同的品種，像芥子菜和莖用芥菜以及芽用芥菜等，都是芥菜家族的重要成員。芥菜按葉子的大小，還可以分為大葉芥菜和小...
沙白芥菜豆腐湯怎麼做

主料：豆腐、沙白貝、芥菜。調料：食鹽適量、調和油適量、牛奶1勺。做法：1、鍋中加水，水煮開。2、水滾後，加入沙白貝，煮到沙白張口3、加入牛奶。4、煮開後，加入豆腐。5、兩分鐘後加入芥菜，大火煮1、2分鐘，加入少許油和鹽就可以出...