山楂醬可以做什麼菜

山楂排骨：

1、材料：排骨400克、山楂醬適量、青辣椒2個、自制豆瓣醬、蒜、姜、花椒、油、冰糖、鹽、紅醬油適量，香果1個、草果1個、香葉三片、八角1個；

2、做法：把排骨剁成節，鍋里加水燒開放排骨焯一下水，把焯好的排骨用温水沖洗乾淨，蒜壓碎，姜切成塊，鍋裏放油，放冰糖小火慢炒，炒成焦糖色，再倒入排骨開中火翻炒，再加鹽、香果、草果、香葉、八角、花椒、自制豆瓣醬、蒜、薑片、山楂醬一起翻炒，再放入適量的紅醬油翻炒，轉小火煮40分鐘即可。