山楂可以用來做什麼

山楂做藥膳及食品方式頗多，可做成山楂糕、山楂片、果丹皮，還可做汁、酒、醬、山楂晶、元宵餡、冰糖葫蘆等，不勝枚舉。 山楂加糯米製成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適於食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。

山楂湯原料：山楂500克，白糖100克。

製法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。