甲魚和什麼一起煲湯好喝

甲魚可以和很多原料一起燉湯都好喝，如枸杞、山藥、黃芪、雞等，以下以枸杞甲魚湯介紹做法：

原料：甲魚800克；

配料：枸杞子30克、精鹽適量、黃酒適量、葱段適量、生薑片適量、豬油適量；

步驟：

1、將甲魚殺後從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟；

2、甲魚斬去腳爪，入沸水鍋中焯水，颳去背殼的黑黏膜，剁成數塊，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉；

3、枸杞子去雜洗淨；

4、鍋中注入適量清水，放入甲魚、枸杞子、精鹽 、黃酒、葱段、生薑片 、豬油；

5、用旺火燒沸後改用小火慢燉至肉熟爛入味，揀去葱、生薑即成。