山西魷魚湯怎麼做
經驗3.07W
配料需要發好的魷魚200克,鹽6克,醬油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少許,湯200克。
特點是:清香味美。
功效是:養心安神。
製作步驟如下:
將魷魚切成1釐米寬的十字花,剁成2釐米寬、3釐米長的塊狀盛在鍋內。鍋內放水,待水開,將魷魚倒出。將鍋內放入清湯,並加入鹽、味精、香菜、料酒、胡椒末等調味料。待鍋中水燒開去沫,加入魷魚繼續煮。再次燒開後盛在盤內即可。-
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