蒜蓉生蠔的蒜蓉烤幾分鐘

烤8分鐘左右。生蠔在動物分類中屬於瓣鰓綱，牡蠣科。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區，人們一般都稱之為：牡蠣或海蠣子；在福建沿海及台灣地區的人們稱之為：蚵仔；而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔。蠔演化於侏羅紀，在温暖的南方海域，島嶼周圍的海牀及巖石上製造、形成礁狀物。