伽哩土豆做法

咖喱土豆為北京風味。主料是土豆，用咖喱做調料炒制而成。成品色澤金黃明亮，酥糯鹹鮮適口。

原料：土豆、姜粒、洋葱粒、咖喱膏。　　

製作步驟：

1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒。 　　

2、調入一大勺咖喱膏炒均勻，將土豆加入一起翻炒。 　　

3、放少許鹽與糖後注入一大碗清水蓋上鍋蓋燜至軟爛。 　　

4、加入一小杯牛奶繼續煮片刻。放少許黑胡椒粒以及雞精炒均勻即可。