麥芯粉做的饅頭是白色嗎

麥芯粉做的饅頭是白色的。

麥芯粉的原料取自靠近小麥胚乳的中心部位，有着更低的灰分，更高的麪筋質量，用來製作饅頭起發性好，而且麥香濃郁。金龍魚多用途麥芯小麥粉，還比較適合家庭日常包子、餃子、麪條、烙餅等各類麪食的製作。

麥芯粉加工精度高、筋力強，無添加劑，面色自然黃亮，延伸性和操作性良好，粉質細膩，食用品質好，制成品表面光滑透亮，結構細膩，口感潤滑，爽口不粘牙。適用於酒店，賓館等高級麪點製作；適用於製作家庭麪食如麪條、水餃、餛飩等麪食。製品晶瑩爽滑，口感勁道，麥香濃郁，營養豐富，久煮不爛，不混湯。