柔軟戚風的做法
經驗9.25K
1、將蛋白蛋黃分離在兩個乾淨的盆中;
2、蛋白中滴入幾滴檸檬汁,低速打至粗泡狀態,加入20克砂糖;
3、中速打至細膩泡沫狀態,加入20克砂糖;
4、高速打至濕性發泡即可;(拉起打蛋頭,箭頭彎曲狀)
5、蛋黃盆中加入剩餘20克砂糖,加入色拉油、牛奶,低速打至完全融合;
6、篩入低粉,先用打蛋頭人力攪拌幾下,再低速打至完全融合;
7、挑1/3蛋白霜到蛋黃盆中,切拌均勻;
8、將蛋黃盆裏的倒進蛋白霜盆中,快速切拌均勻;
9、將麪糊倒入8寸煙囱模具中,8分滿;
10、將蛋糕模在桌面輕磕幾下,震出氣泡;
11、將蛋糕模送入預熱好的烤箱,160度,35分鐘,中下層,上下火;烤箱的温度和時間僅供參考。
標籤:戚風
-
延禧攻略純妃歷史原型
劇中的純妃就是歷史上的純惠皇貴妃,蘇佳氏,平民蘇召南的女兒,生於康熙五十二年,比乾隆皇帝小兩歲。然而,除了純惠皇貴妃的平民身份之外,人們所不知道還有,早在乾隆帝還沒有即位的時候,蘇佳氏就已經嫁給了時為皇子他。並且,在雍正十三年的時候,還為弘曆生下了一個兒子也就...
-
突然的反義詞
突然的反義詞有:漸漸、逐步、遲緩、冉冉、逐漸等。突然是指某件事情或情況發生得很快,沒有提前預料到或沒有事先發生提示,也可以形容行動、態度、行為等突發情況。例如他突然發脾氣,表示他的情緒突然發生變化。...
-
一年級入隊申請書簡短
尊敬的老師,我是一名一年級的學生,我希望能夠加入學校的少先隊,為學校多做一些貢獻。我喜歡團結、合作,樂於助人。如果我有機會加入少先隊,我會認真聽從老師和長輩的教誨,積極參加隊伍的各項活動,努力學習知識,成為一個優秀、能夠為校爭光的好隊員。...
-
機不可失下一句是什麼
機不可失下一句是:時不再來。這句話的意思是機會一旦錯過,就再也沒有了。因此在面對機遇時要果斷抓住,把握時機。這句話也常用於提醒人們珍惜時光,及時行動,不要錯失珍貴的機會和時機。...