關東參和遼參有什麼不同

關東參即日本紅參，屬刺蔘的一種。關東參主產日本北海道，產量很低。關東參參體背面均勻排列六排刺，腹面較平坦，灰黑色。

遼參是指黃渤海分界線旅順口所產六稜刺蔘，該參種生長髮育緩慢，且極耐嚴寒低温。遼參肉刺不規則逐漸減少，最珍貴的當屬三稜半，開腸破肚時有大量“海蔘花”出現。