怎麼去鮮核桃的外皮

方法一方法步驟如下：

自然陰乾健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹後，自然陰乾幾天後，表皮出現了褶皺乾癟，青皮會與堅果自然離骨，但有傷的的核桃，青皮局部已經發黑，就不適用此方法，因為會造成陰皮；

方法二方法步驟如下：

1、用小刀先將大塊的青皮剝下；

2、用清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮；

3、最後用細針和牙刷仔細清理，整個過程最好帶着膠皮手套進行，否則手上的皮膚會被染黑。

4、注意不要讓青皮的汁液濺到其他皮膚，否則會潰爛，因為核桃的青皮又叫“青龍衣”，其汁液劇毒，更不要濺到眼睛裏，人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然離骨的核桃皮發暗；

方法三方法步驟如下：

用200倍液的“乙烯利”溶液均勻噴灑在青皮上，一天後青皮自動離骨。