板栗燒排骨板栗要先煮嗎

板栗燒排骨，板栗要先煮。需要先煮好板栗，這樣才能快速剝掉外皮。用小刀在板栗上橫豎劃十字淺口，鍋中燒開水，放入劃開口的板栗大火煮3-5分鐘，取出從開口處趁熱剝掉外皮即可。