排骨花旗參和板栗一起煲湯可以嗎
排骨、花旗參和板栗可以一起煲湯。
原因如下:
1、花旗參是補氣佳品,板栗營養價值高,兩種食物一起煲湯,效果更佳。
2、花旗參既能活血又能補血,被稱為治血病之藥,有醫療功效。
3、板栗營養價值豐富,維生素C含量高,是蘋果的十幾倍。板栗中的礦物質也很全面,有鉀、鋅、鐵等,煲湯效果更好。
4、排骨營養豐富,煲湯可使排骨營養排出至湯中,配合板栗和花旗參,有助於身體保養。
做法步驟如下:1.排骨提前請肉鋪剁成小塊,桂圓肉、紅棗提前泡軟待用;2.排骨和水一起燒到水開,排骨煮出血沫後,撈出温水漂去浮沫;3.將汆燙好的排骨放入湯鍋,加入薑片、紅棗、板栗、花旗參一起煲煮;4.待湯開後,轉小火熬煮1.5至2小時,調入鹽、白胡椒粉即可食用。
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