求內酯豆腐腦100度點漿方法

方法：

1、打豆漿，用豆漿機把豆子打碎即可，如果沒有豆漿機，可以使用攪拌機加工生豆漿，然後煮熟，煮的時候要使豆漿反覆沸騰幾次；

2、按照比例500克豆漿配0.6克葡萄糖內酯放入準備好的容器中，用温水將葡萄糖內酯化開，將煮開的豆漿緩緩衝入，邊倒邊攪拌均勻；

3、將混合好的豆漿容器蓋上蓋子，煮二十分鐘左右；

4、煮好後，用勺子地把豆腐腦舀到碗裏，加入調料即可。