內酯豆腐怎麼切成12mm見方塊

首先需要將內脂豆腐取出，內脂豆腐很嫩，要完整取出需要一定的技巧；用剪刀把包裝膜剪掉，用撕的方法，往往會失敗；用手把包裝盒的兩邊拉住，扯拉一下；長邊做一次，短邊也做一次；把豆腐小心倒扣到盤子裏後，用剪刀把四個角剪掉，輕拍原來的底部，基本上就完整了；用鋒利的小刀將其切塊，切的過程中要小心對待，內脂豆腐非常容易碎，在切塊的同時，估計小塊的長度和寬度，使其大致相等，並接近12毫米。