奶油蛋糕怎麼做需要什麼工具

奶油蛋糕做法如下：

1、取十枚雞蛋，將蛋清和蛋黃分離開置於在兩個蛋桶內。

2、取白糖加入蛋黃中，使用蛋糕刷向一個方向抽打蛋黃直至其變稠並向上浮起，用同樣方法將蛋清也抽打至變稠上浮。將蛋清倒入蛋黃內，同時將其攪拌均勻。

3、再將過濾後的精粉加入蛋糕糊內緩緩攪勻，最後將燒開的奶油及香精水也加入蛋糕糊內，用同樣的方法輕輕地攪勻即可。

4、取三十個蛋糕模，放入油紙並均勻鋪開，然後將蛋糕糊倒入蛋糕模內，置於烤箱中烘烤，定時結束後取出後即可食用。

需要的工具如下：烤箱、電動打蛋器、蛋糕模、油紙、麪粉篩、蛋桶、手套、刮刀等。