海帶的做法

做法：

1、把海帶浸泡除砂後洗淨，切絲。

2、用沸水漂燙5分鐘，放入冷水中投涼取出，瀝乾水分後裝入容器。

3、把肉，玉蘭片，姜等切成絲和各種調料一起拌入海帶即可。

海帶，又名綸布，昆布，江白菜，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器，固着器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固着器樹狀分支，用以附着海底巖石，生長於水温較低的海中。