排骨海帶湯的做法
經驗2.49W
1、薑切片,葱可以切成段,也可以切成葱花,隨自己啦,怎麼開心怎麼來,排骨用流水清洗下,在超市買的新鮮的海帶切成片。
2、就是把鍋裏燒開水,放入排骨,這樣可以把排骨裏的血水弄乾淨,然後瀝乾放乾淨的小盆中。
3、把洗好的海帶放入乾淨的鍋中,海帶平鋪在鍋中,焯好的排骨,放在海帶上就好啦
4、放入葱姜,不要放蒜哦,在放入清水,沒過排骨就可以啦。先開中火,我用的是電磁爐,要是煤氣灶也調成中火,差不多要一個小時,可以在這個過程中,夾一個排骨咬一咬,看看肉的嚼勁。
5、快好的時候,就放少許鹽,不要放太多,海帶中有鹽份,可以用湯匙嘗一嘗,在放入雞精,調一調湯味。
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