豬板油是哪個部位
豬內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”,豬板油在豬腰附近的位置,豬板油有些像網膜一樣的組織,鬆鬆軟軟,不經常摸生肉的人會覺得有點噁心的。一隻豬隻有兩塊豬板油,豬板油相當於是豬的三焦油網,能排周身廢水,它是自制豬油的最好選擇。
豬板油是哪個部位豬板油在豬腰附近的位置,是豬內臟外面成片成塊的油脂。豬板油不僅對豬自身非常重要,它還可以通利人體的三焦(心肺、脾胃、腎膀胱大小腸)水道,幫助代謝疏通多餘的水液。
熬製豬板油的方法:首先將其洗淨切塊、再用清水沖洗乾淨,尤其是網油中的淋巴結要切除。然後再加清水在鍋中熬,以沒過豬板油二分之一為宜,大火煮至水乾時轉小火,期間要不停的翻,讓其均勻受熱,最後酒小火慢慢熬至全部出油、油渣變金黃、體積明顯減少就可以關火了。
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