菊花豆腐湯怎麼做
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做法:
1、 將豆腐切成絲,用開水燙一下撈出。
2、 黃瓜洗淨切成絲。
3、 取一隻碗,放入雞蛋、鹽和少許生粉,打散。
4、 用鍋攤成雞蛋薄餅,從中間切開後對摺,在不開口的一邊鍥刀,頂端不需要切斷。
5、 然後從一邊捲起,用香菜系牢,即呈菊花狀。
6、 鍋內注入湯,下入豆腐、蛋花、鹽、味精,燒3分鐘。
7、 再放入黃瓜,淋少許香油即成。
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