豆腐腦湯怎麼做

用料：豆腐腦、黃花菜、黑木耳、腐竹、肉、雞湯、油、水、鹽、水澱粉、雞精、醬油、葱花

豆腐腦湯的做法：

黃花菜水發切寸段，黑木耳水發切碎，腐竹水發切半寸段，肉切成絲；熱鍋放油，葱花起鍋，入肉絲炒散，入黃花菜，黑木耳，腐竹炒兩分鐘；入雞湯，水，鹽調味，放水要足量；大火加熱至沸騰，入水澱粉勾成稀芡汁；燒開後倒入豆腐腦，用鏟子把豆腐腦扎碎；按口味增加調料，鹽，雞精，醬油，稍煮撒上葱花即可出鍋。