涼拌肉家常做法
經驗1.19W
1、食材:豬肉200克,黃瓜100克,蒜瓣4個,葱2根,辣椒醬15克,生抽15ml,白醋1勺,花椒粉5克,耗油10克,白砂糖15克
2、將買回來的豬肉洗淨,水煮15分鐘,期間注意翻面。
3、水煮期間調配好調料。將蒜和葱切丁,放在碟子裏。
4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖,攪拌均勻。
5、將黃瓜削皮、去心,然後切成片。
6、豬肉煮熟以後,撈出,放涼。
7、然後切成片放入調料中。
8、把黃瓜也倒入,攪拌均勻即可。
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