鯽魚能不能做水煮魚
經驗1.59W
主料:鯽魚 。
輔料:老抽 、料酒 、黑胡椒粉 、蒜薹 、紅椒 、白糖 、生薑 、葱 。
做法如下:
1、將蒜薹切段,紅椒切塊備用。
2、鍋燒熱後倒油放入葱,姜,紅椒爆香,倒放老抽後加兩碗水。
3、水燒至五成熱後放入鯽魚,放入後不要翻動,加入料酒和白糖開大火煮。
5、蒜薹煮熟,撒少許黑胡椒粉即可出鍋。
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