用電烤箱怎麼烘焙黃豆
經驗1.5W
1、如果全温度話建議用40-60度左右,並不時的翻滾盛裝器皿查看。待黃豆表面微微發黃,在烘烤幾分鐘左右便可。
2、如果是上下控温的話,上熱板大概在60度左右。下板(如用導熱器皿比如鐵盤、不鏽鋼則20-30度,如用陶瓷器皿40-50度)每10分鐘左右查看一下,爐具裏的物品。如感覺温度較高則減小一點温度每次大概5-10度左右。
【小提示】:不能急於求成。温度高雖然能快速把黃豆表皮烤熟。但內部荏苒有大量水分。雖然感觀上能達到,但實質上達不到成品效果。應用小火慢慢烘焙。
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