如何去除雞肉的腥味

先用熱水燙熟雞肉，後加少許牛奶浸泡20分鐘。

淋少許白醋或加入少許鹽巴與檸檬汁。

燒煮前用薑汁浸泡3-5分鐘，加入啤酒，胡椒粉和鹽，不停的旋轉浸泡20分鐘即可。