吊鍋魚頭怎麼做

一.主料:

魚頭一個。

二.輔料:

油適量、鹽適量、葱、姜、蒜、生抽適量、味精適量、雞精適量、剁椒適量。

三.做法:

1、將魚殺好洗淨，用鹽、味精、雞精醃製十五分鐘。

2、盤底放葱段、薑片，把魚放在葱姜上，將剁椒放在魚上，上鍋蒸十分鐘。

3、撒上葱、蒜末，再蒸一分鐘。

4、炒鍋放油燒熱，澆在剁椒上即可。