十寸慕斯蛋糕用多少吉利丁粉
經驗1.56W
一般用20克吉利丁粉即可,具體做法如下:
用料:
慕斯糊、酸奶400g、砂糖40g、淡奶油250g、吉利丁粉20g、牛奶60g、水果250g。
做法:
1、首先準備烤好的蛋糕胚。
2、水果切成小塊備用。
3、吉利丁粉20g,加入60克牛奶中,小把鍋裏隔水加熱60攝氏度,充分拌勻,使吉利丁粉溶解於牛奶中,備用。
4、將酸奶倒入乾淨無水油盆中,加入糖拌勻。
5、將冷藏後的淡奶油倒入乾淨無水無油盆中,電動打蛋器
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