豬頭燜子做法是什麼

1、烀好的豬頭肉，最好爛至脱骨。

2、切成碎塊。我覺得我切得還是不夠碎，後來一想應該是越碎越好壓成型。第一次做沒有經驗。

3、取一小盆，還有一塊乾淨紗布。

4、把紗布平鋪在小盆裏，切好的碎肉放在裏面

5、用紗布包好碎肉，上面放一小盤，直徑要小與小盆。上面用重物壓上。

6、壓實後切片就可以了。