綠豆粑怎麼做 配料及做法一覽

1、主料糯米粉500克綠豆500克麪粉100克輔料花椒粉適量鹽適量

2、步驟

3、準備糯米。

4、把糯米粉和麪粉分次加少量水和成麪糰待用。

5、餅乾用擀麪杖壓碎。也可以直接買麪包糠。

6、綠豆用不淹過綠豆的水煮二十來分鐘。然後壓成碎泥。加鹽和花椒粉拌勻。

7、三個雞蛋打散。

8、弄一團麪包上綠豆餡。壓扁放雞蛋液裏面打個滾，再放餅乾沫裏面打個滾。

9、下油鍋炸至兩面都黃。

10、出鍋盛盤。