荸薺削皮還有寄生蟲嗎
荸薺上是有可能會有寄生蟲的。即使削皮以後,它還是有可能會有寄生蟲殘餘。因為在削皮的時候,削皮器可能會沾到皮上的寄生蟲,並將之傳播到荸薺裏面。因此,在吃荸薺的時候,建議將它加熱煮熟,這樣能夠殺死絕大多數的寄生蟲。
荸薺生吃的危害:
1、感染寄生蟲。
荸薺在生長過程中是比較容易被泥裏的寄生蟲感染的,所以荸薺的果實中可能存在寄生蟲或是寄生蟲卵,生吃可能相當於直接食用寄生蟲,容易引起寄生蟲感染。
2、脾胃虛寒。
荸薺是屬於寒涼食物,含有大量的寒氣,生吃寒氣會更重。所以荸薺直接生吃的話,可能會引起脾胃內寒氣過重,從而引起脾胃虛寒,出現腹脹、腹瀉等症狀。
3、薑片蟲病。
生吃荸薺可引起薑片蟲病。薑片蟲成蟲寄生在人的小腸上端,產卵隨糞便排出體外,在水中發育為毛蚴。然後侵入螺螄體內,發育成尾蚴,尾蚴從螺螄體內鑽出,附着在荸薺等水生植物上,形成囊蚴,人吃了有囊蚴的生荸薺,囊蚴會在人的小腸裏脱囊而出,發育成成蟲。薑片蟲附着在腸粘膜上可引起腸損傷,甚至形成小腸潰瘍,症狀表現為消化不良、腹痛、腹瀉、大便奇臭、面部或全身浮腫。
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