地皮菜有寄生蟲嗎
沒有,植物中沒有寄生蟲。地皮菜是真菌與藻類結合的一種共生植物。其結構非常簡單,分不出根、莖、葉,也無花無果,和海帶、紫菜一樣,同是一種藍藻類植物。地皮菜的葉片比木耳還薄,陽光照上去時間不久就會發蔫枯萎,緊緊地貼住地皮。因此雨後採摘是最佳時光。
地皮菜有什麼營養價值:地皮菜富含多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,以色列魏茨曼研究的科學家研究發現,地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的活性,從而能對老年痴呆症產生療效。地皮菜含蛋白質為13%-18%、糖類4-6%、無機鹽13-15%、粗纖維1-4%。每百克幹品含鈣406毫克,與髮菜相同。含鐵290毫克,比木耳含量高2倍,對人體補鐵養血極為有利。
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